|
|
Осторожно - ДОБАВКИ!!!
На странице сайта используются следующие обозначения:
* — вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской
Федерации;
** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в
Российской Федерации;
# — вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, включено в список согласно другому источнику;
ТАБЛИЦА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е
Красители (E-100 - E-199)
Е-100 (Curcumin)Куркумины
Е-101 ((I) Riboflavin;(II) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium) (I) Рибофлавин; (II) Натриевая соль
рибофлавин-5-фосфата;
Е 102 (Tartrazine) Тартразин
E-103** (Alkanet)Алканет, алканин
Е-104 (Quinoline Yellow) Желтый хинолиновый
E-107** (Yellow 2 G) Желтый 2 G
Е-110 (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Е-120 (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) Кошениль; карминовая кислота; кармины
Е-121* (Citrus Red 2) Цитрусовый красный 2
Е-122 (Azorubine, Carmoisine) Азорубин, кармуазин
Е-123* (Amaranth) Амарант
Е-124 (Ponceau 4R, Cochineal Red A) Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А
E-125** (Ponceau SX) Понсо, пунцовый SX
Е-127** (Erythrosine) Эритрозин
Е-128** (Red 2G) Красный 2G
Е-129 (Allura Red AC) Красный очаровательный АС
Е 131 (Patent Blue V) Синий патентованный V
Е-132 (Indigotine, Indigo Carmine) Индиготин, индигокармин
Е-133 (Brilliant Blue FCF) Синий блестящий FCF
Е-140** (Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (II) Chlorophyllins) (I) Хлорофиллы и (II) хлорофиллины
Е-141 (Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper
Complexes of Chlorophyllins) (I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов
Е-142 (Greens S) Зеленый S
Е-143 (Fast Green FCF) Зеленый прочный FCF
Е-150a (Plain Caramel) Сахарный колер I простой (карамель простая)
Е-150b (Caustic Sulphite Caramel) Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии
Е-150c (Ammonia Caramel) Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии
Е-150d (Sulphite Ammonia Caramel) Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии
Е-151 (Brilliant Black BN, Black PN) Черный блестящий BN, черный PN
Е-152 (Carbon Black (hydrocarbon)) Уголь
Е-153** (Vegetable Carbon) Уголь растительный
Е-154** (Brown FK) Коричневый FK
E-155** (Brown HT)Коричневый HT
E-160a (Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)) Каротины: (I) b -каротин
синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов
E-160b (Annatto, Bixin, Norbixin) Аннато, биксин, норбиксин
E-160c (Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin) Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
E-160d** (Lycopene ) Ликопин
E-160e (Beta-apo-8’-carotenal (C 30)) b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)
E-160f** (Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)) Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
E-161а (Flavoxanthin) Флавоксантин
E-161b (Lutein) Лутеин
E-161с (Cryptoxanthin) Криптоксантин
E-161d (Rubixanthin) Рубиксантин
E-161e (Violoxanthin) Виолоксантин
E-161f (Rhodoxanthin) Родоксантин
E-161g (Canthaxanthin) Кантаксантин
E-162 (Beetroot Red, Betanin) Свекольный красный, бетанин
Е-163 (Anthocyanins) Антоцианы
Е-164 (Saffron) Шафран
E-166** (Sandalwood) Сандаловое дерево
Е-170 (Calcium Carbonates) Карбонаты кальция
Е-171 (Titanium Dioxide) Диоксид титана
Е-172 (Iron Oxides and Hydroxides) Оксиды и гидроксиды железа
Е-173** (Aluminium) Алюминий
Е-174** (Silver) Серебро
Е-175** (Gold) Золото
Е-180** (Lithol Rubine BK) Рубиновый литол ВК
E-181 (Tannins, Food Grade) Танины пищевые
E-182** (Orchil) Орсейл, орсин
Консерванты (E-200 - E-299)
Е-200 (Sorbic Acid) Сорбиновая кислота
Е-201 (Sodium Sorbate) Сорбат натрия
Е-202 (Potassium Sorbate) Сорбат калия
Е-203 (Calcium sorbate) Сорбат кальция
E-209** (Heptyl p-hydroxybenzoate ) Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210 (Benzoic Acid) Бензойная кислота
Е-211 (Sodium Benzoate) Бензоат натрия
Е-212 (Potassium Benzoate) Бензоат калия
Е-213** (Calcium Benzoate) Бензоат кальция
Е-214** (Ethyl p-hydroxybenzoate) Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Е-215** (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate) Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Е-216* (Propyl p-hydroxybenzoate) Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е-217* (Sodium Propyl p-hydroxybenzoate) Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е-218** (Methyl p-hydroxybenzoate) Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
Е-219** (Sodium Methyl p-hydroxybenzoate) Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
Е-220 (Sulphur Dioxide) Диоксид серы
Е-221 (Sodium Sulphite) Сульфит натрия
Е-222 (Sodium Hydrogen Sulphite) Гидросульфит натрия
Е-223 (Sodium Metabisulphite) Пиросульфит натрия
Е-224 (Potassium Metabisulphite) Пиросульфит калия
Е-225** (Potassium Sulphite ) Сульфит калия
Е-226** (Calcium Sulphite) Сульфит кальция
Е-227** (Calcium Hydrogen Sulphite) Гидросульфит кальция
Е-228** (Potassium Hydrogen Sulphite) Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230**(Biphenyl, Diphenyl) Бифенил, дифенил
Е-231** (Orthophenyl Phenol) Ортофенилфенол
Е-232** (Sodium Orthophenyl Phenol) Ортофенилфенол натрия
Е-233** (Thiabendazole) Тиабендазол
Е-234 (Nisin) Низин
Е-235 (Natamycin (Pimaricin)) Натамицин (пимарицин)
Е-236 (Formic Acid) Муравьиная кислота
Е-237** (Sodium Formate) Формиат натрия
Е-238** (Calcium Formate) Формиат кальция
Е-239 (Hexamethylene Tetramine) Гексаметилентетрамин
Е-240* (Formaldehyde) Формальдегид
Е-241** (Gum Guaicum) Гваяковая смола
Е-242 (Dimethyl Dicarbonate) Диметилдикарбонат
Е-249 (Potassium Nitrite) Нитрит калия
Е-250 (Sodium Nitrite) Нитрит натрия
Е-251 (Sodium Nitrate) Нитрат натрия
Е-252** (Potassium Nitrate) Нитрат калия
Е-260 (Acetic Acid) Уксусная кислота
Е-261 (Potassium Acetate) Ацетат калия
Е-262 (Sodium Acetates (I) Sodium Acetate (II) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) ) Ацетаты натрия: ацетат
натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263** (Calcium Acetate) Ацетат кальция
Е-264** (Ammonium Acetate) Ацетат аммония
E-265 (Dehydroacetic Acid) Дегидроацетовая кислота
E-266 (Sodium Dehydroacetate) Дегидроацетат натрия
Е-270 (Lactic Acid) Молочная кислота
Е-280 (Propionic Acid) Пропионовая кислота
Е-281** (Sodium Propionate) Пропионат натрия
Е-282** (Calcium Propionate) Пропионат кальция
Е-283** (Potassium Propionate) Пропионат калия
Е-284# (Boric Acid) Борная кислота
Е-285# (Sodium Tetraborate (Borax)) Тетраборат натрия (бура)
Е-290 (Carbon Dioxide) Диоксид углерода
Е-296 (Malic Acid) Яблочная (малоновая) кислота
Е-297 (Fumaric Acid) Фумаровая кислота
Антиоксиданты (E-300 - E-399)
Е-300 (Ascorbic Acid) Аскорбиновая кислота
Е-301 (Sodium Ascorbate) Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)
Е-302** (Calcium Ascorbate ) Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)
Е-303** (Potassium Ascorbate) Аскорбат калия
Е-304 (Ascorbyl Palmitate) Аскорбилпальмитат
Е-305** (Ascorbyl Stearate) Аскорбилстеарат
Е-306 (Mixed Tocopherols Concentrate) Концентрат смеси токоферолов
Е-307 (Alpha-tocopherol) a-токоферол
Е-308** (Synthetic Gamma-tocopherol) g-токоферол синтетический
Е-309** (Synthetic Delta-tocopherol) d-токоферол синтетический
Е-310** (Propyl Gallate) Пропилгаллат
Е-311** (Octyl Gallate) Октилгаллат
Е-312** (Dodecyl Gallate) Додецилгаллат
Е-313** (Ethyl Gallate) Этилгаллат
Е-314** (Guaiac Resin) Гваяковая смола
Е-315 (Erythorbic (Isoascorbic) Acid) Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота
Е-316 (Sodium Erythorbate) Эриторбат натрия
Е-317** (Potassium Isoascorbate) Изо-аскорбинат калия
Е-318** (Calcium Isoascorbate) Изо-аскорбинат кальция
Е-319 (Tertiary Butylhydroquinone) Трет-бутилгидрохинон
Е-320 (Butylated Hydroxyanisole (BHA)) Бутилгидроксианизол
Е-321 (Butylated Hydroxytoluene (BHT)) Бутилгидрокситолуол
Е-322 (Lecithins) Лецитины
Е-323** (Anoxomer) Аноксомер
Е-324** (Ethoxyquin) Этоксихин
Е-325** (Sodium Lactate) Лактат натрия
Е-326 (Potassium Lactate) Лактат калия
Е-327 (Calcium Lactate) Лактат кальция
Е-328** (Ammonium Lactate) Лактат аммония
Е-329** (Magnesium Lactate (D,L-)) Лактат магния
Е-330 (Citric Acid) Лимонная кислота
Е-331 (Sodium Citrates (I) Monosodium Citrate (II) Disodium Citrate Trisodium Citrate) Цитраты натрия: (I) цитрат
натрия однозамещенный, (II)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е-332 (Potassium Citrates (I) Monopotassium Citrate (II) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate) Цитраты
калия: (I) цитрат калия однозамещенный, (II)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный
Е-333 (Calcium Citrates (I) Monocalcium Citrate (II) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate) Цитраты кальция:
однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция
Е-334 (Tartaric Acid (L(+)-)) Винная кислота ((L+)-)
Е-335 (Sodium Tartrates (I) Monosodium Tartrate (II) Disodium Tartrate) Тартраты натрия: тартрат натрия
однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный
Е-336 (Potassium Tartrates (I) Monopotassium Tartrate (II) Dipotassium Tartrate) Тартраты калия: тартрат калия
однозамещенный, тартрат калия двузамещенный
Е-337 (Sodium potassium tartrate) Тартрат калия-натрия
Е-338 (Phosphoric Acid) Ортофосфорная кислота
Е-339 (Sodium Ortophosphates (I) Monosodium Ortophosphate (II) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate)
Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия
Е-340 (Potassium Ortophosphates (I) Monopotassium Ortophosphate (II) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium
Ortophosphate) Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия
Е-341 (Calcium Phosphates (I) Monocalcium Ortophosphate (II) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate
) Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция
E-342 (Ammonium Phosphates (I) Monoammonium Ortophosphate (II) Diammonium Ortophosphate) Ортофосфаты аммония:
ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный
Е-343** (Magnesium Ortophosphates: (I) Monomagnesium Ortophosphate (II) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium
Ortophosphate) Ортофосфаты магния: (I) ортофосфат магния однозамещенный, (II) ортофосфат магния двузамещенный, (iii)
ортофосфат магния трехзамещенный
Е-344** (Lecitin Citrate) Цитрат лецитина
Е-345** (Magnesium Citrate) Цитрат магния
Е-349** (Ammonium Malate) Малат аммония
Е-350** (Sodium Malates (I) Sodium Malate (II) Sodium Hydrogen Malate) Малаты натрия: малат натрия, малат натрия
однозамещенный
Е-351** (Potassium Malate) Малат калия
Е-352** (Calcium Malates (I) Calcium Malate (II) Calcium Hydrogen Malate) Малаты кальция: малат кальция, малат
кальция однозамещенный
Е-353 (Metatartaric Acid) Мета-винная кислота
Е-354 (Calcium Tartrate) Тартрат кальция
Е-355** (Adipic Acid) Адипиновая кислота
Е-356** (Sodium Adipate) Адипат натрия
Е-357** (Potassium Adipate) Адипат калия
Е-359** (Ammonium Adipate) Адипат аммония
Е-363 (Succinic Acid) Янтарная кислота
Е-365** (Sodium Fumarates) Фумараты натрия
Е-366** (Potassium Fumarates) Фумараты калия
Е-367** (Calcium Fumarates) Фумараты кальция
Е-368** (Ammonium Fumarates) Фумараты аммония
Е-370** (1,4-Heptonolactone) 1,4-гептоноллактон
Е-375** (Nicotinic Acid) Никотиновая кислота
Е-380 (Ammonium Citrates) Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)
E-381** (Ferric Аmmonium Citrate) Аммоний железо цитрат
Е-383 (Calcium Glycerophosphate) Глицерофосфат кальция
Е-384** (Isopropil Citrates) Изопропилцитратная смесь
Е-385 (Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)) Кальций динатриевая соль
этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)
Е-386 (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate) Этилендиаминтетраацетат динатрий
Е-387** (Oxystearin) Оксистеарин
Е-388** (Thiodipropionic Acid) Тиопропионовая кислота
Е-389** (Dilauryl Thiodipropionate) Дилаурилтиодипропионат
Е-390** (Dustearyl Thiodipropionate) Дистеарилтиодипропионат
Е-391 (Phytic Acid) Фитиновая кислота
Е-399** (Calcium Lactobionate) Лактобионат кальция
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-400 (Alginic Acid) Альгиновая кислота
Е-401 (Sodium Alginate) Альгинат натрия
Е-402 (Potassium Alginate) Альгинат калия
Е-403** (Ammonium Alginate) Альгинат аммония
Е-404 (Calcium Alginate) Альгинат кальция
Е-405 (Propan-1,2-diol alginate) Пропан-1,2-диол альгинат
Е-406 (Agar) Агар
Е-407 (Carrageenan and its Salts) Каррагинан и его соли
Е-407а # (Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996])
Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
Е-408** (Bakers Yeast Glycan) Гликан пекарских дрожжей
Е-409** (Arabinogalactan) Арабиногалактан
Е-410 (Carob Bean Gum) Камедь рожкового дерева
Е-411 (Oat Gum) Овсяная камедь
Е-412 (Guar Gum) Гуаровая камедь
Е-413 (Tragacanth) Трагакаит
Е-414 (Acacia Gum (Gum Arabic)) Гуммиарабик
Е-415 (Xanthan Gum) Ксантановая камедь
Е-416 (Karaya Gum) Карайи камедь
Е-417 (Tara Gum) Тары камедь
Е-418** (Gellan Gum) Геллановая камедь
Е-419** (Gum Ghatty) Гхатти камедь
Е-420 (Sorbitol (I) Sorbitol (II) Sorbitol Syrup) Сорбит, сорбитовый сироп
Е-421 (Mannitol) Маннит
Е-422 (Glycerol) Глицерин
Е-425# (Konjac (I) Konjac Gum (II) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be
included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]) Коньяк смола, коньяк глюкоманнан
(примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по
смешанным добавкам)
Е-429** (Peptones) Пептоны
Е-430** (Polyoxyethylene (8) Stearate) Полиоксиэтилен(8)стеарат
Е-431** (Polyoxyethylene (40) Stearate) Полиоксиэтилен(40)стеарат
Е-432** (Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)) Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20,
твин 20)
Е-433** (Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин
80)
Е-434** (Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат
40, твин 40)
Е-435** (Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)) Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60,
твин 60)
Е-436** (Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)
Е-440 (Pectins (I) Pectin (II) Amidated Pectin) Пектины: пектин, амидопектин
Е-441** (Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil) Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием
глицерина
Е-442** (Ammonium Phosphatides) Фосфатида аммонийные соли
Е-443** (Brominated Vegetable Oil) Бромированное растительное масло
Е-444** (Sucrose Acetate Isobutyrate) Изо-бутиратацетат сахарозы
Е-445 (Glycerol Esters of Wood rosins) Эфиры глицерина и смоляных кислот
Е-446** (Succistearin) Сукцистеарин
Е-450 (Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (II) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv)
Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate)
Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный
пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат
Е-451 (Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (II) Pentapotassium Triphosphate) Tрифосфаты: трифосфат натрия
5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный
Е-452 (Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (II) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate
(iv) Calcium Polyphophates) Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат
кальция
Е-459# (Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment
to the Directive on miscellaneous additives) b-циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и
может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)
Е-460 (Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (II) Powdered Cellulose) Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза,
целлюлоза в порошке
Е-461 (Methyl Cellulose) Метилцеллюлоза
Е-462** (Ethyl Cellulose) Этилцеллюлоза
Е-463** (Hydroxypropyl Cellulose) Гидроксипропилцеллюлоза
Е-464 (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) Гидроксипропил метилцеллюлоза
Е-465** (Ethyl Methyl Cellulose) Этилметилцеллюлоза
Е-466 (Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose) Карбоксиметилцеллюлоза,
натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Е-467** (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose) Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Е-468# (Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be
included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]) Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль
трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в
Директиву по смешанным добавкам)
Е-469# (Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be
included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]) Гидролизуемая под действием ферментнов
карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как
поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-470а# (Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids) Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
Е-470b# (Magnesium Salts of Fatty Acids) Магниевые соли жирных кислот
Е-471 (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Моно- и диглицериды жирных кислот
Е-472а (Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных
кислот
Е-472b (Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Эфиры моно- и диглицеридов молочной и
жирных кислот
Е-472с (Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и
жирных кислот
Е-472d (Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Эфиры моно- и диглицеридов винной и
жирных кислот
Е-472e (Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol) Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
Е-472f (Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol ) Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной
и жирных кислот
Е-472g (Succinylated Monoglycerides) Сукцинилированные моноглицериды
Е-473 (Sucrose Esters of Fatty Acids) Эфиры сахарозы и жирных кислот
Е-474** (Sucroglycerides) Сахароглицериды
Е-475 (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Е-476** (Polyglycerol Polyricinoleate) Полиглицерин полирицинолеаты
Е-477** (Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids) Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
Е-478** (Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol) Эфиры лактилированных жирных кислот
глицерина и пропиленгликоля
Е-479b** (Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Термически
окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
Е-480** (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate) Диоктилсульфосукцинат натрия
Е-481 (S Stearoyl-2-lactylate) Стеароил-2-лактилат натрия
Е-482** (Calcium Stearoyl-2-lactylate) Стеароил-2-лактилат кальция
Е-483** (Stearyl Tartrate) Стеарилтартрат
Е-484** (Stearyl Citrate) Стеарилцитрат
Е-485** (Sodium Stearoyl Fumarate ) Стеароилфумарат натрия
Е-486** (Calcium Stearoyl Fumarate) Стеароилфумарат кальция
Е-487** (Sodium Laurylsulfate) Лаурилсульфат натрия
Е-488** (Ethoxylated Mono- and Di-glycerides) Этоксилированные моно- и диглицериды
Е-489** (Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester) Эфир кокосового масла и метилгликозида
Е-491** (Sorbitan Monostearate) Сорбитан моностеарат СПЭН 60
Е-492** (Sorbitan Tristearate) Сорбитан тристеарат
Е-493** (Sorbitan Monolaurate) Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Е-494** (Sorbitan Monooleate) Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Е-495** (Sorbitan Monopalmitate) Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Е-496** (Sorbitan Trioleat) Сорбитан триолеат, СПЭН 85
Е-500 (Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (II) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate) Карбонаты
натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия
Е-501 (Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (II) Potassium Hydrogen Carbonate) Карбонаты калия: карбонат
калия, гидрокарбонат калия
Е-503 (Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (II) Ammonium Hydrogen Carbonate) Карбонаты аммония: карбонат
аммония, гидрокарбонат аммония
Е-504 (Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (II) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen
carbonate)) Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Е-505** (Ferrous Carbonate) Карбонат железа
Е-507 (Hydrochloric Acid) Соляная кислота
Е-508 (Potassium Chloride) Хлорид калия
Е-509 (Calcium Chloride) Хлорид кальция
Е-511 (Magnesium Chloride) Хлорид магния
Е-512** (Stannous Chloride) Хлорид олова
Е-513 (Sulphuric Acid) Серная кислота
Е-514 (Sodium Sulphates (I) Sodium Sulphate (II) Sodium Hydrogen Sulphate) Сульфаты натрия: сульфат натрия,
гидросульфат натрия
Е-515 (Potassium Sulphates (I) Potassium Sulphate (II) Potassium Hydrogen Sulphate) Сульфаты калия: сульфат калия,
гидросульфат калия
Е-516 (Calcium Sulphate) Сульфат кальция
Е-517 (Ammonium Sulphate) Сульфат аммония
Е-519** (Cupric Sulphate) Сульфат меди
Е-520** (Aluminium Sulphate) Сульфат алюминия
Е-521** (Aluminium Sodium Sulphate) Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
Е-522** (Aluminium Potassium Sulphate) Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)
Е-523** (Aluminium Ammonium Sulphate) Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)
Е-524 (Sodium Hydroxide) Гидроксид натрия
Е-525 (Potassium Hydroxide) Гидроксид калия
Е-526 (Calcium Hydroxide) Гидроксид кальция
Е-527 (Ammonium Hydroxide) Гидроксид аммония
Е-528 (Magnesium Hydroxide) Гидроксид магния
Е-529 (Calcium Oxide) Оксид кальция
Е-530 (Magnesium Oxide) Оксид магния
Е-535** (Sodium Ferrocyanide) Ферроцианид натрия
Е-536 (Potassium Ferrocyanide) Ферроцианид калия
Е-537** (Ferrous Hexacyanomanganate) Гексацианоманганат железа
Е-538** (Calcium Ferrocyanide) Фферроцианид кальция
Е-541** (Sodium Aluminium Phosphate: (I) Acidic (II) Basic) Алюмофосфат натрия: (I) кислотный, (II) основный
Е-542** (Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)) Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х
основный
Е-550** (Sodium Silicates: (I) Sodium Silicate (II) Sodium Metasilicate) Силикаты натрия: (I) силикат натрия, (II)
мета-силикат натрия
Е-551 (Silicon Dioxide) Диоксид кремния
Е-552** (Calcium Silicate) Силикат кальция
Е-553а ((I) Magnesium Silicate (II) Magnesium Trisilicate) (I) Силикат магния, (II) трисиликат магния
Е-553b (Talc) Тальк
Е-554** (Sodium Aluminium Silicate) Алюмосиликат натрия
Е-555** (Potassium Aluminium Silicate) Алюмосиликат калия
Е-556** (Calcium Aluminium Silicate) Алюмосиликат кальция
Е-557** (Zink Silicate) Силикат цинка
Е-558 (Bentonite) Бентонит
Е-559** (Aluminium Silicate (Kaolin)) Алюмосиликат (каолин)
Е-560** (Potassium Silicate) Силикат калия
Е-570 (Fatty Acids) Жирные кислоты
Е-574** (Gluconic Acid (D-)) Глюконовая кислота (D-)
Е-575 (Glucono-delta-lactone) Глюконо-d-лактон
Е-576** (Sodium Gluconate) Глюконат натрия
Е-577** (Potassium Gluconate) Глюконат калия
Е-578 (Calcium Gluconate) Глюконат кальция
Е-579** (Ferrous Gluconate) Глюконат железа
Е-580** (Magnesium Gluconate) Глюконат магния
Е-585 (Ferrous Lactate) Лактат железа
Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)
Е-620 (Glutamic Acid) Глутаминовая кислота
Е-621 (Monosodium Glutamate) Глутамат натрия однозамещенный
Е-622** (Monopotassium Glutamate) Глутамат калия однозамещенный
Е-623** (Calcium Glutamate) Диглутамат кальция
Е-624** (Monoammonium Glutamate) Глутамат аммония однозамещенный
Е-625** (Magnesium Glutamate) Глутамат магния
Е-626 (Guanylic Acid) Гуаниловая кислота
Е-627 (Disodium Guanylate) Гуанилат натрия двузамещенный
Е-628** (Dipotassium 5’-guanylate) 5’-гуанилат калия двузамещенный
Е-629** (Calcium 5’-guanylate) 5’-гуанилат кальция
Е-630 (Inosinic Acid) Инозиновая кислота
Е-631 (Disodium Inosinate) Инозинат натрия двузамещенный
Е-632** (Dipotassium Inosinate) Инозинат калия двузамещенный
Е-633** (Calcium 5’-inosinate) 5’-инозинат кальция
Е-634** (Calcium 5'-ribonucleotides) 5’-рибунуклеотиды кальция
Е-635** (Disodium 5'-ribonucleotides) 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные
Е-640** (Glycine and its Sodium Salt) Глицин и его натриевые соли
Е-641** (L-leucine) L-лейцин
Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества
Е-900 (Dimethyl Polysiloxane) Диметилполисилоксан
Е-901 (Beeswax, White and Yellow) Пчелиный воск, белый и желтый
Е-902 (Candelilla Wax) Воск свечной
Е-903 (Carnauba Wax) Воск карнаубский
Е-904 (Shellac) Шеллак
Е-905а (Mineral Oil, Food Grade) Вазелиновое масло “пищевое”
Е-905b (Petrolatum (Petroleum Jelly)) Вазелин
Е-905c (Petroleum Wax) Парафин
Е-906** (Benzoin Gum) Бензойная смола
Е-908** (Rice bran Wax) Воск рисовых отрубей
Е-909** (Spermaceti Wax) Спермацетовый воск
Е-910** (Wax Esters) Восковые эфиры
Е-911** (Methyl Esters of Fatty Acids) Жирных кислот метиловые эфиры
Е-912# (Montanic Acid Esters) Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913** (Lanolin) Ланолин
Е-914# (Oxidized Polyethylene Wax) Окисленный полиэтиленовый воск
Е-916** (Calcium Iodate) Кальция йодат
Е-917** (Potassium Iodate) Калия йодат
Е-918** (Nitrogen Oxides) Оксиды азота
Е-919** (Nitrosyl Chloride) Нитрозил хлорид
Е-920 (L-Cysteine) L-цистеин
Е-922** (Potassium Persulphate) Персульфат калия
Е-923** (Ammonium Persulphate) Персульфат аммония
Е-924b** (Calcium Bromate) Бромат кальция
Е-925** (Chlorine) Хлор
Е-926** (Chlorine Dioxide) Лиоксид хлора
Е-927b (Carbamide) Карбамид
E-928 (Benzoyl Peroxide) Пероксид бензоила
Е-929** (Acetone Peroxide) Перекись ацетона
E-930 (Calcium Peroxide) Пероксид кальция
Е-938# (Argon) Аргон
Е-939# (Helium) Гелий
Е-940 (Dichlorodifluoromethane) Дихлордифторметан, хладон-12
Е-941 (Nitrogen) Азот
Е-942** (Nitrous Oxide) Диазомонооксид
E-943a** (Butane) Бутан
E-943b** (Isobutane) Изобутан
E-944** (Propane) Пропан
E-945** (Chloropentafluoroethane) Хлопентафторэтан
E-946** (Octafluorocyclobutane) Октафторциклобутан
Е-948# (Oxygen) Кислород
Е-950 (Acesulfame Potassium) Ацесульфам калия
Е-951 (Aspartame) Аспартам
Е-952 (Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts) Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
Е-953 (Isomaltitol) Изомальтит
Е-954 (Saccharin and its Na, K and Ca Salts) Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
Е-957** (Thaumatin) Тауматин
Е-959** (Neohesperidine Dihydrochalcone) Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-958 (Glycyrrhizin) Глицирризин
Е-965 (Maltitol (I) Maltitol (II) Maltitol Syrup) Мальтит, мальтитный сироп
Е-966 (Lactitol) Лактит
Е-967 (Xylitol ) Ксилит
Е-999 (Quillaia extract) Экстракт Квиллайи
E-1000** (Cholic Acid) Холевая кислота
E-1001** (Choline Salts and Esters) Соли и эфиры холина
Е-1101 (Proteases (I) Protease (II) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin) Протеазы: (I) протеаза (II) папаин
(iii) бромелайн (iv) фицин
Е-1102 (Glucose Oxidase) Глюкозооксидаза
Е-1103 (Invertases) Инвертазы
Е-1104 (Lipases) Липазы
Е-1105** (Lysozyme) Лизоцим
Е-1200 (Polydextrose) Полидекстроза
Е-1201 (Polyvinylpyrrolidone) Поливинилпирролидон
Е-1202 (Polyvinylpolypyrrolidone) Поливинилполипирролидон
Е-1404# (Oxidized Starch) Окисленный крахмал
Е-1410# (Monostarch Phosphate) Монокрахмалфосфат
Е-1412# (Distarch Phosphate) Дикрахмалфосфат
Е-1413# (Phosphated Distarch Phosphate) Фосфатированный дикрахмалфосфат
Е-1414# (Acetylated Distarch Phosphate) Ацетилированный дикрахмалфосфат
Е-1420# (Acetylated Starch) Ацетилированный крахмал
Е-1422# (Acetylated Distarch Adipate) Ацетилдикрахмаладипат
Е-1440# (Hydroxy propyl Starch) Гидроксипропилкрахмал
Е-1442# (Hydroxy propyl Distarch Phosphate) Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Е-1450# (Starch Sodium Octenyl Succinate) Крахмалнатрийоктенилсукцинат
Е-1451# (Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future
amendment to the Directive on miscellaneous additives]) Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка
находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)
E-1503** (Castor Oil) Касторовое масло
Е-1505 (Triethyl Сitrate) Триэтилцитрат
Е-1518 (Glyceryl Тriacetate (triacetin)) Глицерил триацетат (триацетин)
Е-1520 (Propylene Glycol) Пропиленгликоль
E-1521** (Polyetylene Glycol) Полиэтиленгликоль
|
|
|